Аппарат для производства хинкали
Хинкали – это аналог пельменей, пришедший к нам из грузинской и абхазской кухни. Многие говорят, что ни один полуфабрикат не способен сравниться с ручной работой мастера. Существуют определенные традиционные пропорции фарша и теста для хинкали, при нарушении которых изделия получаются уже «не те».
Представляем вашему вниманию аппарат для производства хинкали BGL – 25, работа которого является практически ручной, только осуществляется она с гораздо большей скоростью.
Суть работы этого устройства проста, так же, как и большинства пельменных аппаратов. Через специальные отверстия осуществляется загрузка фарша и теста для хинкалей. В устройстве находится специальная труба, по краям которой непрерывно движется полоска теста, а в центре – фарш. Парой простых движений оператор может как угодно изменять соотношение потоков мяса и теста. Вы сможете осуществлять приготовление хинкали, которые даже самые изысканные гурманы примут за изготовленные вручную!
Можно ли изготавливать вкусные домашние хинкали со скоростью 1500 штук? На это не способен ни один искусный повар. Но аппарату BGL – 25 это вполне по силам. Высокая производительность без потери качества – характерная особенность этого оборудования.
Во время работы тесто для полуфабрикатов никогда не «заварится», потому что BGL – 25 имеет специальную водяную систему охлаждения.
Аппарат прост в эксплуатации, очень легко настраивается, разбирается и моется. После короткого инструктажа на нем сможет работать любой человек.
Простота, прочность, высокое качество работы и производительность, - характерные черты этого устройства. А мы можем вам предложить еще и выгодные для вас условия покупки. Приобретайте аппарат для производства хинкали BGL – 25 сейчас, и «грузинская кухня» вашего заведения быстро станет популярной. Конечно, это даст новые большие возможности для вашего бизнеса.
Технические характеристики хинкального аппарата
| Модель | Производительность (шт/мин) | Вес продукта (г) | Потр. мощность(кВт) | Вес машины(кГ) | Габариты(мм) |
| BGL25 | 25 | 25-110 | 1.93 | 330 | 1700X700X1700 |
Устройство аппарата для производства хинкали BGL-25
Хинкальный аппарат BGL-25 представляет из себя модернизированный пельменник HLT-630
совмещенный с устройством диафрагменной резки.
В результате данного решения получилась хорошо сбалансированная качественная машина по цене соизмеримая с пельменным автоматом.
Все узлы хинкального аппарата выполнены по давно отработанной и хорошо себя зарекомендовавшей схеме. Микропроцессорное управление до предела упрощает процесс настройки.
Машина состоит из следующих основных узлов.
1. Отводящий конвейер.
2. Устройство диафрагменной резки.
3. Узел подачи теста.
4. Узел подачи начинки.
5. Электронный блок управления.
6. Корпус машины.
 |
 |